| | Nos clubs de dégustation sont composés d’une quinzaine de personnes environ, afin de pouvoir déguster dans de bonnes conditions d’échanges et d’interactivités. Le programme est construit sur 9 thématiques annuelles, 7 d'entre elles vous feront voyager à travers la France, une 8ème vous expatriera vers l’Italie, l’Espagne, l’Afrique du Sud…et notre thème Prestige qui cloture l'année, fera de vous un privilégié. 
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| Le programme annuel est débattu, au regard des différentes propositions faites par la FCVF, avec l'ensemble des présidents de clubs, lors d'un rassemblement généralement effectué en automne. Le Comité de Sélection de la Fédération se réunit chaque mois et déguste à l'aveugle de nombreux vins (jusqu'à 50 échantillons) sur chaque thématique: ceci permet ainsi de réaliser le crescendo des 9 meilleurs vins pour la dégustation en club. L'ensemble de la documentation est ensuite réalisée à savoir : Fiche technique pour chaque vin, support rédactionnel, sous-main de dégustation et règle du jeu, statistique de la dégustation précédente (cf : Goût de l'oenophile), la lettre à l'attention de l'organisateur, etc... En effet, les clubs, après avoir été initiés par un représentant de la Fédération, deviennent autonomes et élisent pour chaque thématique un animateur qui présentera la dégustation à l'aveugle.
La Fédération compte actuellement plus d'une quarantaine de clubs répartis sur plusieurs départements français. Son siège social se trouvant en Alsace, la grande majorité des clubs s'y trouve. Passioné du vin, il vous appartient de créer votre propre club, dans votre région. Quelques exemples à Lyon, Paris, le Nord, la Normandie, bientôt le Sud de la France, en témoignent, etc...
Club du "Carafon" situé dans la banlieue nord de Lyon
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